Billecart Salmon Brut Reserve

Billecart Salmon Appellation Champagne Billecart Salmon wurde 1818 gegründet und befindet sich seither in Familienhand, F. R. Billecart führt den kleinen aber dafür umso feineren Erzeuger in der 7. Generation. Im Gegensatz zu vielen bekannten Nachbarn, welche heute Marken geworden sind, ist man hier immer Winzer geblieben und hat keinen geringeren Anspruch an sich, als den besten Winzerchampagner zu produzieren. Das Erfolgsrezept scheint recht einfach zu sein, beste Premier und Grand Cru Lagen rund um Epernay, auf denen Pinot Noir und Chardonnay vorzüglich gedeihen, die Verwendung gesunder und perfekt reifer Trauben, abgefüllt mit minimalster Dosage, ergeben absolut authentische Champagner höchster Qualität. Der Brut Reserve ist ein sehr harmonisches Gewächs mit einem feinen Säurespiel. Er wird aus den Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier vinifiziert. Der Brut Rose ist einer der Spitzenroses, von adeliger Statur, der zusätzlich zu den Rebsorten der Cuvee Brut Reserve noch als Rotwein ausgebauten Pinot Noir enthält, was ihm seine Farbe verleiht. Selbst von einem sehr guten Champagner ist manchmal eine ganze Flasche zuviel, daher bieten wir Ihnen auch halbe Flaschen an. Alkoholgehalt 12, 0% 0, 375l Flasche