Tinto Roble DO, 2005

Weinbeschreibung Dieser Tinto Roble von Taurus hat eine dunkle, kirschrote Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtige Aromen nach Brombeere und Pflaume, ferner feine Toastaromen. Warm, intensiv und gut strukturiert, reife Fruchtaromen und gute Balance zwischen Holz und Frucht. Seidiger Abgang, elegant und lang anhaltend. Auszeichnungen 2004er: 2 Sterne Weinwelt 3/2006 2004er: 2 Sterne Weinwelt 2/2007 2004er: Feinschmecker 3/2008 unter den Top Ten in der Toro Probe Ein ordentlicher und zudem preiswerter Toro aus dem Barrique, der verführerisch nach süßen Brombeeren duftet und sich am Gaumes saftig weich, angenehm würzig und gut konzentriert zeigt. Deutlich spürbares Tannin, kräftige Holznoten ein unkomplizierter Rotwein nicht nur für Einsteiger. Passend zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind oder Wild aber auch zu herzhaftem Käse ein Genuss. Das Weingut Bereits 1998 wurde TAURUS, ein Vorhaben der Bodegas Marco Real in der Region Toro, aus der Taufe gehoben. Die ersten Versuche mit alten Weinbergen zeigten gute Ergebnisse und so wurde das Engagement verstärkt: zwischenzeitlich umfasst die bearbeitete Rebfläche 95 Hektar, wobei rund die Hälfte dieses Areals mit über 50 jährigen Reben bestockt ist. Um dem erklärten Ziel, der ausschließlichen Erzeugung von Topqualitäten gerecht zu werden, wird die Erntemenge auf nur 2 500 kg pro Hektar reduziert. Die behutsame Lese der Trauben erfolgt per Hand, die dann temperaturkontrolliert in 15 000 l Tanks vergoren werden. Im Anschluss werden die Jungweine in neue Barriquefässer gelegt und verbleiben dort, je nach Qualitätsstufe, zwischen 3 und 16 Monate. Neben dem Tinto Roble und der Crianza, beide sehr typische und niveauvolle Toro Weine, strebt Villaester zum Allerbesten der Region zu werden, ein wahrer Showdown an Geschmack, Terroir und Eleganz!