Toro Albala Don PX Gran Reserva, 1982

Bei der Bodega Toro Albala hat man vor allem eines: Geduld! Geradezu als Kontrapunkt zum hektischen Treiben im aufgeregten Rest der Welt, wartet der Kellermeister hier eben so lange, bis er meint, der Wein ist reif zum Trinken. Und so kommt nun der 1982er auf den Markt! Freuen wir uns, die Früchte dieser Arbeit zu genießen. Fast schwarz und mit syrupartiger Konsistenz fließt dieser Nektar ins Glas. Der Duft von amerikanischer Eiche, Rosinen, gerösteten Mandeln und kandierten Feigen ist genussvoll mit einen Anklang von Vanille und Backpflaumen verwoben. Am Gaumen sinnlich süß, mit einem ganzen Kaleidoskop an Nuancen. Besonderes Vergnügen bereitet dieser Wein, wird er mit feinen Schokoladendesserts getrunken.