16.9.2011 um 11:41

Amarone - Was macht ihn so besonders? - by Weinland-Shop.de

Einer der großen Rotweine Italiens

Amarone - einer der großen Rotwieine Italiens

Als Amarone wird eine italienischer DOCG Spitzen-Rotwein bezeichnet. Wird aus den getrockneten Trauben der Rebsorten Corvina, Rondinella und Molinara gekeltert. Er stammt aus der Region Valpolicella. Genau genommen handelt es sich um eine ausgebaute Variante des Recito.

Aber zurück zum Amarone. Manche Quellen sprechen davon, dass der Amarone in den 1930er Jahren aus einer Unachtsamkeit heraus entstanden ist. Angeblich wurde ein Fass des Recito schlicht vergessen. So viel zu der Legende.

Wie wird er hergestellt?

Wie schmeckt ein Amarone?

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